ВАФЕЛЬНЫЙ РОЖОК

25 октября 2024

Новости

ВАФЕЛЬНЫЙ РОЖОК 

Друзья, даже самую простую вафельную трубочку можно превратить в самый настоящий авторский десерт 

#готовимсЦОиПО

А как мы это сделали ? Сейчас поделимся с вами нашим секретом 

Обучающиеся профессионального обучения по направлению :Кондитер приготовили вафельные рожки с фисташковым и малиновым крем-чизом 

Итак , нам понадобится для теста :
яйцо 2шт
сахар 100гр
маргарин 90гр
сметана 100гр
сода 1ч.л.
мука 100гр

Крем :
сыр творожный 400гр
сахарная пудра 70гр
сливки 33% 30мл
фисташковая паста 10гр
малиновая протертая с сахаром 10гр

Шаг 1 

Яйца с сахаром взбиваем до пышной пены , добавляем маргарин растопленный , далее добавляем сметану и соду , перемешиваем , добавляем муку и доводим до однородной консистенции

Шаг 2 

Смазываем сливочным маслом вафельницу электрическую , выпекаем вафельный лист около 2-х минут и сразу сворачиваем в рожок , даем остыть

Шаг 3 

Взбиваем творожный сыр , сливки и сахарную пудру до однородной консистенции, делим крем на 2 части и добавляем пасты , перемешиваем

Шаг 4 

С помощью кондитерского мешка и насадки начиняем кремом наши рожки и оформляем на свое усмотрение 

И , по традиции , наливаем ароматный чай и угощаем близких

Приятного аппетита