Про ухват и чугунок.

15 июня 2021

Новости

Русская изба – это непременно деревянный дом с резными наличниками на окнах. Из дерева мастерили столы, лавки, полки для посуды, орудия труда и другие нужные в быту вещи. Лучшая комната в избе называлась горницей, в ней принимали гостей.  Входная дверь была низкой, а порог высоким, чтобы меньше дуло и в избу гости входили, кланяясь. Самой главной в избе считалась печь. Она избу обогревала, в ней готовили обед, пекли пироги, сушили одежду, лечились от разных болезней. От жарко натопленной печи в доме становилось тепло и уютно даже в самую лютую зимнюю стужу.

Возле печки в русском доме всегда стояли большие и маленькие чугуны и горшки. Чугунок имел форму традиционного глиняного печного горшка - зауженного к низу, расширяющегося к верхней части и снова сужающегося к горлу. Такая форма позволяла ставить и вынимать его из печи с помощью специального инструмента - ухвата, представляющего собой разомкнутое металлическое кольцо на длинной деревянной ручке.

На экскурсии в музее «Русская изба» ухватом пытались ребята из первого отряда лагеря дневного пребывания «Эдельвейс» достать чугунок из печи. У кого-то это получалось с одного разу, а кто-то не мог приноровиться. Оказывается, не так просто и легко орудовать ухватом. А если еще и чугунок полон щей, сколько нужно было сил приложить! Объём чугунка мог быть разным – от 1,5 до 15 литров.

Сейчас остаётся всё меньше дровяных печей, традиционный круглый чугунок становится экзотикой, а ухват многие видели только в кино. Современные же чугунки используются в походах, на рыбалке для варки ухи, в них также можно готовить и на обычной плите.