Рецепт хлеба от талантливого мастера

15 апреля 2021

Новости

Рецепт хлеба от талантливого мастера, заслуживающий внимания XII СЕЗОНА МЕЖДУНАРОДНОГО КОНКУРСА «ШКОЛЬНЫЙ ПАТЕНТ - ШАГ В БУДУЩЕЕ!»

Максимова Яна, обучающаяся группы профессионального обучения по направлению «Хлебопекарное производство: пекарь 2 разряда» стала призером XII СЕЗОНА МЕЖДУНАРОДНОГО КОНКУРСА «ШКОЛЬНЫЙ ПАТЕНТ - ШАГ В БУДУЩЕЕ!»  в номинации «промышленный дизайн». Девушка активно и с интересом постигает мастерство хлебопечения, являясь при этом уже опытным и талантливым кондитером, радуя своих родных и знакомых вкусными и красивыми тортами. Яна активно принимает не только участие в муниципальных и областных конкурсах профессионального мастерства, но и занимает первые места. 

Девушка разработала рецептуру полезного и вкусного хлеба, который содержит 50 % муки пшеничной цельнозерновой, 50% пшеничной муки, 10% семян/зёрен, 20 % фруктов / сухофруктов из расчета 100% общей массы муки. Хлеб приготовлен на пшеничной «живой» закваске - это самый настоящий кладезь полезных веществ и жизненно важных для организма витаминов! В сухофруктах содержится внушительное количество клетчатки, пектина, углеводов, а также фосфора, железа и кальция с магнием. Благодаря столь солидному и богатому составу они оказывают исключительно благоприятное воздействие на работу всего организма! В состав цельнозернового хлеба входят ингредиенты: пшеничная хлебопекарная мука, пшеничная хлебопекарная мука цельнозерновая, кунжут черный, семя тыквы, семя подсолнуха, изюм, мед и клюква.

1 этап Международного конкурса – региональный, принес 1 место! С нетерпением ждали итогов основного этапа, почетное 3 место в конкурсе «ШКОЛЬНЫЙ ПАТЕНТ - ШАГ В БУДУЩЕЕ!». Поздравляем Яну с высоким результатом ее работы!