Рогалик на кефире с корицей и какао

20 марта 2023

Новости

Добрый день! Сегодня мы с вами готовим - Рогалик на кефире с корицей и какао Тесто: Кефир 130 Яйцо 1шт Сахар 100 Масло растительное 80 Мука 300 Соль 1 Разрыхлитель 10 Начинка: Сахар 30 Масло растительное 10 Корица 5 Какао 10 В миске смешиваем яйцо и сахар. Добавляем растительное масло, кефир, щепотку соли. Перемешиваем всё венчиком. В несколько этапов добавляем просеянную муку, разрыхлитель. Замешиваем тесто и раскатываем тесто в большой круг. Готовим начинку: сахар, корицу и какао тщательно перемешиваем. Тесто смазываем небольшим количеством растительного масла. И стараемся равномерно посыпать тесто начинкой. Затем острым ножом или ножом для пиццы разрезаем круг теста пополам и ещё раз пополам. Потом каждую четвертинку пополам и еще раз каждую часть пополам. У нас получится 16 треугольников. Сворачиваем рогалики от широкого конца к узкому и выкладываем их на противень, покрытый пергаментом, узким кончиком вниз. Отправляем в духовку, разогретую до 180-200 градусов, выпекаться на 20-25 минут. Готовые горячие рогалики смазываем растительным маслом и с помощью сита посыпаем печенье сахарной пудрой. А теперь самый вкусный шаг.) Наслаждаемся нашими вкуснейшими рогаликами с чашечкой кофе или чая!