Осетинские пироги

10 марта 2021

Новости

      Кто не пробовал осетинских пирогов, тот не знаком с пирогами вообще! Это действительно самое вкусное, что можно сделать из дрожжевого теста с начинкой, и с любой начинкой. Каждый из разновидностей осетинских пирогов по-своему вкусен и несравним ни с чем!

Осетинский пирог - блюдо с большой историей и важным смыслом. К столу пироги подают по три, они символизируют Бога, Солнце и Землю. Еще считается, что чем тоньше пирог, тем искуснее хозяйка. Название пирогов зависит от начинки. 

Осетинские пироги можно готовить с разнообразными начинками, одним из обязательных компонентов является осетинский сыр.

 В лаборатории «Хлебопечения» «ЦО и ПО» на занятиях профессионального обучения в группе «пекарь» обучающиеся осваивали технологию приготовления осетинских пирогов.. Мастер – класс по выпечке осетинских пирогов показала преподаватель спец. дисциплин Самигуллина Марина Борисовна, рассказала особенности формовки и выпечки пирогов. Ребята с нетерпением приступили к самостоятельному приготовлению пирогов, а в конце занятия у каждого на подносе красовался осетинский пирог с ароматной и вкусной начинкой.