«Коржик молочный»

6 марта 2023

Новости

Обучаясь в ЦО и ПО вы научитесь печь «Коржик молочный»

Масло сливочное -100

Сахар – 200

Молоко – 80

Яйца – 2шт

Мука – 40

Разрыхлитель – 10

Ванильный сахар – 10

Размягченное сливочное масло  + сахар, все хорошо перетираем. Добавляем 1 яйцо и перемешиваем до однородной массы, добавляем молоко и все хорошо вымешиваем. В яично-масляную смесь постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто и убираем его в холодильник ( при этом завернув его в пакет) на 30 мин.

Достаем тесто из холодильника раскатываем в пласт толщиной 0,8 см и вырезаем коржи . Сверху коржи смазываем яичным желтком.  Выпекаем при Т 180* 15 мин.